タケノコ料理 牛肉とタケノコ タケノコご飯

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2020年4月、今が旬!タケノコを1本頂きました。

↑新鮮で立派なタケノコです。

 

坂家の大人気、タケノコ料理1品目 牛肉とタケノコ

 

新鮮なタケノコは、アクヌキ不要。

 

たけのこの皮をむき、湯がいた後、一度、お湯を捨てます。

 

↑湯がいたタケノコを、好きな大きさにカットして、お水を入れました。

 

ここに調味料を入れます。

↑調味料は、スガキヤのだしつゆ、お酒、みりんを適当に入れました。

各、ご家庭のお味で大丈夫です。

 

↑タケノコが炊けたら、牛バラ肉を追加します。

 

↑お肉に火が通れば、出来あがり!

 

↑毎年作りますが、主人からはいつも大好評です!!

 

 

坂家の大人気、タケノコ料理2品目 タケノコご飯

↑作り方は、簡単。

材料は、タケノコとスガキヤのだしつゆ、冷蔵庫にあった昆布のみ

 

シンプルに、他は、何も入れません。

 

タケノコだけを、しっかり味わいます。

 

タケノコの風味を楽しみます。

 

ズボラ母ちゃんの、簡単で、短時間でできる、ちょっと適当料理。

 

分量は測ったことが無いので、同じ味の料理はできません。

 

それでも、スガキヤのだしつゆは、適当でもうまくいく!

 

すがきやのだしつゆは、ちょっとお値段は、高いけど、色んな料理に使えて、万能です。

 

うどんや、そばの出しつゆにも使えます。

 

煮物系は、だいだい、スガキヤのだしつゆです。

 

手放せません。。。

 

 

 

 

 

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この記事を書いた人

美和ちゃん

美和ちゃん

旅行、食事、整理整頓、スポーツなど、大好きなことを沢山、発信していきたいです。

大工一筋の旦那と石川県金沢市にて坂建築を経営。大工のお仕事についても書いていきます。

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