サワラというお魚です。近所の方から頂きました。刺身と唐揚げに変身。

大きなサワラを近所の方から頂きました。食材は本当ありがたい。結婚するまで、魚をさばくどころか、料理が出来なかった私。。。

結婚すると、嫌でもしなきゃいけないので、こんな私でも魚をさばけるようになりました。

義父が釣りをするので、その釣った魚をさばく時、たまに隣りで見ていて、覚えました。

アジやイワシは簡単ですが、このような大きな魚は、まだ未知の世界で、自己流でさばいてみました。

新鮮だったので、三枚におろした後、半分は刺身に

そしてもう半分は、醤油に漬けて、片栗粉をまぶし、唐揚げにしてみました。

いい色です。

息子達は、唐揚げを食べるかな？と思いきや、刺身をペロリと食べました。

新鮮な魚は本当に美味しいです！

今日は色んな方から、色んな食べ物をいただき、感謝感謝の一日でした。

いつも、読んでいただきありがとうございます😊