祖母の味　大根菜の味噌あえ　シンプル料理が一番

沢山の野菜をいただきました。

↑　野菜をいただけることに感謝しております。

 

大根に葉っぱがついていますので、祖母がいつも作ってくれた、大根菜のみそあえを作りたいと、思います。

 

↑　ホットクックで、無水でゆでる。３分

 

↑　茹であがった、大根菜を洗って、細かく切ります。

 

↑　フライパンで水気を飛ばしながら、味噌と合わせます。

 

↑　味噌が混ざったところで、火を止める。完成。

 

（祖母は、アジの素とかを入れていたと思いますが、私は、味噌だけにしました。）

 

いつも、祖母の家にいくと、大根菜で混ぜた、ご飯が置いてあり、食べるか？と言われて、食べていました。

 

懐かしいな！

 

↑　私は、混ぜずに、上にのせて食べます。

 

大根菜をタッパーに入れます。

 

↑　少しだけフライパンに残して、ご飯を追加！

 

 

↑　ゴマ油を追加して、チャーハンのように炒めます。

 

↑　ちょっと中華風になって、こちらも美味しいですよ！！

 

皆さんも是非、大根の葉っぱがあれば、捨てずに使ってみてください！