またまた行ってきました。金沢港イキイキ魚市へ!
豆アジ 1カゴ 300円
安い!! 300円ですよ!
袋にいっぱいです!!!
数えてみると、大小さまざまですが、ちょうど50匹入っていました!!!
小さめの鯵は、骨をとって、身だけに!!
包丁でたたいて、ネギと味噌を入れて、シンプルなアジのなめろうの完成
中くらいの鯵は、全て3枚にしました!
アジフライ用に、30枚ほど
15枚ほど、パックに詰めて、いつもお世話になっている友達へおすそ分け!!
揚げたては、サクサクで美味しい!
我が家は全部で20枚ほどありましたが、全て食べきってしまいました。
美味しすぎて、美味しすぎて。友達からも連絡があり、みんながパクパク食べて、すぐなくなりそう~と嬉しい悲鳴をいただきました。
次男が計算すると
300円で50匹。
1匹 6円。
アジフライは、片面なので、半分の3円!!
ビックリです。手間賃、片栗粉、卵、パン粉、油代を入れたとしても、1匹 10円ぐらいでしょうか???
自家製は、美味しくて安い!最高です!!!
15枚ほどは、片栗粉を付けて、ごま油で焼いています
出汁と醤油とみりんとお酒、お水を合わせたものを、どば~っと入れて
アジの照り焼きの完成です
1匹だけ、ちょっと大きめの鯵が入っていたので、お刺身にしました!
桜マスユッケ 300円
ゴマ油とピリ辛で韓国風漬けって感じで、とっても美味しい!
ホタテ旨煮 200円
醤油ベースでショウガも入っていて、さっぱりと美味しいお味です!