美和ちゃん 
こぐまちゃんカフェ、オープンに向け（2020年6月20日オープン予定）、テイクアウトの練習をするというので、プレ テイクアウトに参加させていただきました。
こちらが、プレ テイクアウトのランチBOXです。丁寧に、メニューを添えてありました。
本日作業をしていた、設備屋さん、内装屋さん、大工さん（主人）と私の４人でいただきました。
何が入っているのかな？
↑これを、読んだだけでテンションが上がります。 楽しみに、ワクワクしながら、ランチBOXのフタを開けました。
わ～美味しそう！ すごーい！ の大合唱！
内容を、簡単にご説明させていただきます。
もち麦ご飯、これ、すごく美味しい！ 農家さんが作った昔ながらの梅干しがのっています。
そして、みんなが大絶賛したのが、豆腐と もち麦のハンバーグ 肉厚もあり、ソースも美味しい
自家製塩麴トマトチキンは、柔らかくてしっかりと味がついています。
きくらげの卵焼きは、初めて食べました。きくらげの歯ごたえが、いい感じ！
グラタンかな？と思ったら、長芋のマヨネーズ焼きでした。これも人生初です。
にんじんラペ このオシャレなメニュー名、男性陣は、誰も知らないという。。。（笑）
私も最近、知りました。
ほうれん草の海苔胡麻和えに、ラディッシュの甘酢漬け
ごぼうの素揚げにいろいろサラダ。
自家製ゴマドレッシングは、男性陣から大絶賛。
最後には、手作りオレンジゼリーのデザートまでいただきました。
↑幸せなランチタイムでした。
この、ランチBOXで、何品目、入っているのでしょうか？
食べて大満足でしたので、題名に勝手に大満足ランチBOXと書いてしまいました。
すごく美味しくて、これはテイクアウトしたくなる、ランチBOXです。
オープンしましたら、是非、テイクアウトもご利用ください。応援、宜しくお願いします。
いよいよ、カフェの心臓部分でもある、厨房機器の搬入の日がやって参りました。
↑ガスコンロです。
↑これは、シンクと食洗機でしょうか？
↑オーブンでしょうか？奥に見えるのが、大きな冷蔵庫ですね。
↑製氷機と、デザートなどを冷やす冷蔵庫のようですね。
↑大きな炊飯器もあります。
この厨房から、美味しい、ランチやデザートが出来あがるのでしょうね！！
オープンが楽しみです。
↑外の外構も出来てきました。砂利の部分は、無くなりました。
↑段差もなくなりました。
↑これは、大工さん（主人）手作りのトイレの洗面台です。この上に洗面ボールを置く予定です。
↑クロスを貼ると、素敵ですね！洗面台には、塗装を塗っていただきました。
どんな洗面ボールが上に、のるのかな？ お楽しみに！
↑壁は、クロスを貼る前のパテの状態です。大工さん（主人）手作りの、壁付きの小上がりがあります。
オーナーあゆこ様のご要望で、小上がりから、赤ちゃんや小さい子が落ちないように、壁を付けてほしいということで、壁を取り付けました。
↑内装も、少しづつ出来上がってきました。白は、清潔感があっていいですね。
↑こちらの、カウンター席が、またオシャレです。
↑トイレの壁紙は、可愛いですね。
↑天井の壁紙も、素敵です。
ちょっと余談ですが、主人と私は、同じ高校です。オーナーあゆこさんの娘さん夫婦も、私達と同じ高校。
そして、設備屋さんの息子さんも同じ高校。
男性陣は、全員、野球部。
などなど、共通点が沢山あり、ランチを食べながら、楽しい時間を過ごさせていただきました。
オープンまで、後１ヶ月。お楽しみに！！
