美和ちゃん 
外出自粛中でも、普段の生活でも、朝から、いくつか下準備をしておきます。
せっかちさんは、お昼ご飯、夕食を効率よく、パパッと作って、盛り付けたいので、下準備は、時間のある時に！
朝食を作りながら、昼食、夕食の準備に取り掛かります。
どんだけ、せっかちさんなんだ（笑）
１品目 きゅうりの下準備 おつまみきゅうり
↑きゅうりを、ざく切りにして、塩を振って、しばらく放置。
少ししんなりしてきた頃に、おつまみきゅうりの素を使って、ジップロックに入れて、冷蔵庫へin
☞スパイスクッキング おつまみきゅうり 簡単な作り方 ピリ辛でニンニク入り 夏野菜
２品目 冷凍庫から 練り物を出し、ホットクックの内鍋へ入れて解凍 煮物
↑さつまあげ、カニ入りつみれ、さといもを冷凍庫から出し、解凍します。
そのままホットクックの内鍋へ入れて、解凍。
解凍が終われば、冷蔵庫からこんにゃくを出し追加します。
（練り物は、この時点で適当な大きさにハサミでカットします。）
↑調味料（だしつゆ お酒 みりん お水）を適当に入れて、ホットクックのスイッチを押すだけ！で出来上がり。
（ホットクックのメニュー 煮物を作る 混ぜないを選択し、４分ぐらいに設定）
出来上がりがこちら↓
↑写真では、伝わらない…このホクホク感・・。。
３品目 ひき肉 ムネ肉の解凍
↑ひき肉と、ムネ肉を冷凍庫から出しておきます。
解凍された頃に、ひき肉は、お昼の、そぼろご飯へと変身
と思っていた所に、分散登校で家にいた次男が、ひき肉でハンバーグを作り始めました。
↑こねこね
↑穴の開いた、ドーナツ風ハンバーグを作っていました。次男のハンバーグらしいです。
↑いつの間にか、ちびちゃんバーグまで作ってありました。
美味しかったです。ありがとう！
ムネ肉は、カットし下味をつけて、ジップロックに入れ、冷蔵庫で保管。
↑カットしたムネ肉の中に、チューブのにんにくと、醤油と料理酒を入れて、軽くもみもみ。
分量はいつも適当です。あまり入れすぎなくても大丈夫！！
シンプルな味付けが一番おいしい！
↑食べ盛りBoysがいる我が家は、唐揚げは買わなくなりました。。。
しかも、ムネ肉で十分美味しい！！
ムネ肉に料理酒だけ入れ、味つけ無しで、そのまま片栗粉を付けて、少な目の油で揚げ焼きをする時もあります。
味付けなしの場合は、揚げたムネ肉に、個人で味付け（醤油、焼肉のたれ、ソース、マヨネーズ）
４品目 サラダ
↑裏の畑からサラダ菜やルッコラを収穫して、盛り付けれる時に、サラダをお皿へ
サランラップをして冷蔵庫へ入れておきます。
たまに、ありえない発想の料理を作るときがある美和です。
Costcoでハタハタが安すぎました。
↑こ～んなにハタハタが入って、３５０円ほどでした。残り１つだったので、迷わず購入。
あれ？ハタハタの煮つけを作っても、まだまだ余る。。。
ということで、子供達にも沢山食べてほしいので、ハタハタを３枚におろして、から揚げを作ることにしました。
（魚を捌いたことがある方は、分かると思いますが、普通、ハタハタを３枚には、しませんよね…笑）
実際に、ハタハタを３枚にしてみました。
↑いがいと、すんなり出来ました。
↑表裏に、塩コショウを振り、味付けをします。
↑片栗粉を付けて、油で揚げるだけ！
↑こんなに沢山のハタハタの唐揚げができました。
なんと、４人で、ペロッとなくなりました。
３枚におろす時間、油で揚げる時間を考えると、とってもめんどくさいけど、子供達が、沢山食べてくれるだけで、感動します。
それだけで、作った甲斐があります。
疲れも吹っ飛びます。
作って良かった！！
何でもやってみるもんですね！
いつも読んでいただき、ありがとうございます。