美和ちゃん 
子育て、家事、仕事、忙しい日本人ママ。
料理の時間は、毎日やってきます。そして一日何回も。。。お腹が空くので、絶対に必要な時間。
子供達が食べ盛りになると、外食はほとんどしない。
ということで最近は、シンプル料理がメインの美和です。
素材の味をそのまま生かす、シンプル料理のご紹介！
シンプルな白菜の漬物＋ゆず
↑ 白菜をカットして、塩と細切りしたゆずの皮を入れて、ジップロックに入れて、軽く振るだけで、OK!（この写真は、１日置いたものなので、シナシナしちゃいました。）
↑ 一日、冷蔵庫で置いておきました。シンプルでとっても美味しい漬物が出来ました。
（日本昔話しのご飯のように、大盛りに。。。豪快・・・笑）
↑ こんなに沢山のゆずを入れていませんが、ゆずを切っているだけで、ゆずの香りが最高！ゆず、大好き(^^♪
シシトウの塩コショウ焼き
↑ アルミホイルの上にシシトウをのせて、塩コショウを振ります。
↑ 後は、魚焼きグリルか、トースターで焼くだけで出来上がりです。
シンプルでとっても美味しいです。
長芋の醤油焼き（だしつゆ）
↑ 長芋を輪切りにカットして、油をちょっとだけ敷いて焼くだけです。
↑ 味付けは、だしつゆでも、醤油でもOK
次男の大好物です。
ジャガイモのバター炒め
↑ ホットクックでジャガイモを茹でます。きたあかりという品種のジャガイモなので、無水で茹でるを選択し、５分に設定。（他のジャガイモは、７分ほどに設定します）
↑ 茹であがったジャガイモをプライパンで、バターと塩コショウで軽く炒めて完了です。
味付けは、しなくても、このままでも美味しいです。
感想
焼く、茹でる、煮る、蒸す。これだけで、十分。味付けもシンプルに。
料理の準備をして、後は、放置。ホットクックで茹でている時間に、違う家事をします。（洗濯を畳んだり、食器を片づけたり）
ホットクックは、本当に忙しいお母さんには、オススメです。茹であがって取り出すことを忘れているときは
「忘れていませんか？できていますよ！」と教えてくれます。
良く忘れてしまう、美和には、ありがたい機能です。
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ホットクックでジャガイモの皮ごと蒸す 味付けは、バター醤油 塩コショウ 簡単料理
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