トマト大量消費レシピ　トマト煮込みからトマトカレーへ変身

大きなトマトを４ついただきました。

 

トマト煮込みを作ろうと思います。

 

【簡単な作り方】

1. トマトの皮をむく（切れ目を入れて、茹でる）
2. 皮をむいたトマトをざく切りにする
3. フライパンに油を入れて、刻みニンニクを入れる
4. 胸肉をフライパンへ追加して炒める
5. ザクぎりにしたトマトを追加して煮込む

 

↑　左は、ゴーヤ。右が、トマト煮込みを作っている途中です。

 

ここで、変更！！トマト煮込みは、辞めて、トマトカレーを作ることにしました。

 

↑　ホットクックで、ジャガイモと人参と玉ねぎを茹でます。

 

↑　野菜を切ってくれたのは、夏休みで暇暇星人の、小４次男君。

 

↑　トマト煮込みに、茹でた野菜を入れて、カレールーを追加！

 

↑　混ぜると、トマトカレーの出来上がりです。

 

大きなトマトが４個入った、トマトカレー！！

 

トマト煮込みは、たぶん長男は食べてくれないだろう。。。

 

しかし、トマトカレーなら食べるのではないか？とふと思ったので、メニューを途中で変えました。

 

果たして、好き嫌いが激しい長男は、トマトカレーを食べてくれたのか？？？

 

↑　結果　トマトカレーをおかわりして、食べてくれました！

 

美味しいと！

 

トマト４個も入っているので、ちょっとすっぱい感じのカレーになりましたが、部活動帰りで、お腹がすいていたのもあります。

 

食べてくれて、良かった！！！

 

 

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