我が家の小5次男が、1月に行った学校の合宿で食べたカレーが美味しかったというのです。
そして、学校の給食のカレーも美味しい!というのですよ!!
※私の心の声 家のカレーは美味しくないのか~い!(´;ω;`)ウゥゥ
学校は、カレールーを使わないで、スパイスとか粉を使って作るよ!という次男の言葉を聞いて
私も、スパイスカレーを初めて作ってみようかな?と思い即行動!!!
ちょっと検索をすると、4つのスパイスだけで、簡単に作れるスパイスカレーの作り方を見つけました。
スパイスカレーは、ハードルが高いと思っていたけど、料理が苦手な私にも作れるかも!?と思いました。
使うのは、この4つのスパイスです
全てパウダーです。
左から ターメリック・コリアンダー・チリペッパー・クミン
1本150円ほどです。
作り方などを参考にしたサイト
【超・基本】カレールウを使わずに4種のスパイスだけでつくる本格チキンカレー【東京カリ~番長】
↑ 材料・作り方を丁寧に分かりやすく書いてあります。
初心者の私でも簡単に作れました。
私が生まれて初めて作った、スパイスチキンカレーです。
結構美味しくできました。
まとめ
初めて作る人は、どんなスパイスをどれだけ使えばいいのか?全く分かりませんよね!
一度、4つのスパイスを使って作ってみると、次は、自分好みに、スパイスをアレンジしたくなってきます。
ハードルが高いと思っていたスパイスカレーですが、これからは、スパイスカレーに、はまりそうです!!
もう市販のカレールー、使えなくなるかも!?
以上