美和ちゃん 
天気が晴れ、今日は時間がある！と思った時は、外で食事を食べる我が家です。
イコール、晴れの日は、庭でＢＢＱをすることが多い。
何回も何回もBBQをやっていて、分かってきたことがあります。
豚肉や鶏肉は、普段の食事で食べることが多いので、ＢＢＱの時は
質のいい牛肉だけでＯＫ
最近は、これにつきます。
実際に2021年５月のＧＷも天気が良かったので、２日連続でＢＢＱをしました。
↑ １つ、５０００円です。２つで、１万円。
お値段が高く感じますが、２日分のお肉です。
１日１パック。１日５０００円。スーパーで色んなお肉を購入しても、５０００円ぐらしませんか？
中途半端なお肉は買わずに、質のいい牛肉のみ！！
牛肉を１枚１枚、味わって食べます
↑ 網で焼くといい感じに油がおちて、本当に美味しい！
↑ お口の中でとろける感じがたまりません。
お肉は、NIKUOで毎回買います
NIKUO【中谷精肉店】金沢市森山 肉に惚れた！リピート間違いなし 和牛
サイドメニューは、その時に食べたいものを、スーパーで購入
2021年ＧＷ１日目のサイドメニュー 冷蔵庫の残りモノを詰め合わせ サラダ多め
↑ まずは、１人１皿の、サラダたち。家にあった残りものです。ポテサラ。枝豆。アボカド。
一つあけて置き、そこに、焼肉のタレを入れます。
業務用のお弁当箱へ入れると便利！沢山お皿を使わなくてOK！
お手軽BBQにお勧めアイテム カセットコンロの風よけ お弁当皿
サイドメニュー ししゃも、えりんぎ、しいたけ、タケノコ、カレイ
↑ タケノコは偶然その日の朝に頂いたので、湯がいてＢＢＱで焼いて食べました。
↑ タケノコを焼くとこんなに美味しいのか！！
↑ カレイの１夜干しも１枚余っていたので、BBQで焼いてみました。焼きたては、美味しい！！
サイドメニュー シメ 食パンとおにぎり
↑ シメは、焼きおにぎりと、食パンが余っていたので、食パンを焼いてみました。バターをぬって、ハムをのせて。
２０２１年ＧＷ２日目のサイドメニュー
↑ ２日目のサイドメニューもサラダ多め。１日目の材料を半分残しておいたので、買い出しは、行っていません。
サイドメニュー ローストビーフ
↑ １日目目に牛肉のブロックに味を付けて置いて、編みで焼きました。
【手作り】ローストビーフ＆ソース 牛肉ブロックで簡単で美味しい
ローストビーフは、１日目に作って、冷蔵庫で冷やしておいたので、２日目に食べました。
２日目は、天気が良かったので、魚釣りへ！自給自足
↑ 岩場の穴に、釣り糸に針と餌をつけて、岩場の穴へたらすと、魚がとれます。
↑ カサゴＧＥＴ
↑ ウロコと内臓をとって、塩をして焼いてみました。
↑ 白身はホクホクして美味しい！
２日目のBBQの様子 海鮮 マシュマロ
↑ 貝付きのホタテが３個で、４００円でした。赤ニシ貝も美味しいです。
↑ 最後は、息子達が大好きなマシュマロです。
最後は １人 焚き火を満喫
↑ それぞれ、自由な時間です。私は１人、焚き火を満喫中
↑ いつの間にか１人になっていました。音楽を聴きながら、火を見て、ぼ～っと！
↑ こんなに暗くなっていました。
↑ この火、炎を見るだけで、心が落ち着きます。
最後は、火を消して、終わり。
※焚き火は、近所の方に迷惑にならないようにしてください。
我が家は、両隣り、後ろに家がないので、洗濯物もないことを確認します。
風の強い日は、辞めた方がいい。
そして、いつもすぐに消せるように、ホースはすぐ横に置いています。焚き火をする場合は、本当にお気をつけください。
以上、いつもブログを読んでいただきありがとうございます。
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