美和ちゃん 
主人の「魚、食べたいな！」という一言から、石川県金沢市のイキイキ魚市に通い続けている、美和です。
市場に毎日通い続けると、面白いことが分かりました。
旬の魚、その日の水揚げの状況が分かるようになってきたのです。
例えば、鰯（イワシ）が沢山とれれば、お買い得と書いてあり、１カゴの量が多くて安い！
そして、冬の北陸では、鱈（たら）が良くとれます。ということは、生で食べれる白子もあります。
それが、ちょっと時期が外れると、白子は全くありません。
あっても、めっちゃくちゃ高いか、生なんて無理。加熱用ならあります。
旬の魚を、その時期に食べるのが一番美味しい。
２０２２年３月初旬、最近、購入した、北陸の魚たちをご紹介したいと思います。
3/9（水） 大きなカワハギ 3匹 ６００円 （3/8に購入）
水曜日は市場は、お休みなので、火曜日に２日分の魚を買いました。
3/8（火） ハタハタが１カゴ ２０匹ぐらい入って５００円
3/7（月）綺麗で美味しそうなブリが４枚で ３００円
3/6（日）ゲンゲンボウ ４匹で３００円
私は、小さい頃、「くなら」か「べろべろ」と言っていました。
そこで、Facebookの友達に聞いてみると
新潟出身の方は「ゲンギョ」
鳥取では「ばばあ」
石川の能登の方は「げげぞ」
富山ではたぶん「げんげ」
石川県羽咋出身のお母様も「げんげ」
金沢出身の祖母は「べろべろ」
同じ魚なのに、なんでこんに名前が違うのか？と、不思議に思いました。
3/5（土）イワシが１０匹ほどで５００円 カワハギ刺身用８００円
中２長男は、カワハギが大好き！
小５次男は、基本なんでも食べてくれる！
私よりも魚の食べ方が綺麗かもしれない・・・（笑）
以上、ここ１週間の魚の情報でした。
▶お勧めの飲食店はこちら↓
日穏(にのん)【薬膳＆発酵】能美市松が岡 カラダの内側からキレイに健康ランチ
【金沢市藤江】カホン 体に優しい週替わりヘルシーランチ お弁当のテイクアウトあり
【金沢まいもん寿司】金沢市オススメのお寿司 映え寿司が多い 特別なお祝い
【アルベロ】木製建具で癒らされる温かい空間で 石窯ピザランチ
【オルソ】白山市オススメ 地元野菜を使ったパスタランチや石窯ピザが最高
【インフィニート】金沢市鞍月 イタリア料理のおすすめパスタランチ ビーンズ近く
金沢市【クイーンオランジュ】糖質制限中でもランチ・外食OK メニューが毎週変わります
【ビストロレガーレ】金沢市直江町 人気No.1は半熟卵のオムライス 大阪屋ショプ近く
【Sorriso】農家レストラン＆チーズケーキ専門店 化学調味料不使用 いしかわ動物園近く
【Ten riverside】金沢市金石 隠れ家的存在の映えcafe お一人様OKで落ち着いた空間
【そらみそ】金沢市金石 具沢山のお味噌汁と一風変わったオニギリの具材が人気の秘密
金沢市大野 発酵食美人食堂 ヘルシーランチ 発酵美人弁当 テイクアウト開始2020.6.1～
【厚生食堂】金沢港いきいき魚市近く ボリュームあり安くて新鮮で美味しい メニューが豊富
かほく市高松【こぐまちゃんカフェ】子連れOK おすすめカフェ ランチ 安心安全な素材を選んでやさしい味
【五箇山農園食堂】森本インター近く/豆腐を使ったオススメランチ/テイクアウトあり
金沢【ハスネテラス】ケーキ購入 ランチあり 障がい者支援事業所 犬とお食事OK
【肉匠Jade金澤】金沢駅前 個室で焼肉ランチ(1000円～)ご飯おかわり無料
【金澤ひつじ】ヘルシーな羊肉/自家製ローストラム肉/ジンギスカン/ランチお手頃価格
小松駅近く【欧風食堂ルーチェ】自家製オードブル／もちもちピザのテイクアウトあり